
BISTROT
Piatti semplici della tradizione veneziana rivisitati con un tocco di creatività.

ORIENTAL
Per il nostro sushi, da gustare anche a domicilio, solo pesce freschissimo.
I NOSTRI MENU
Spritz Primitivo
Dalla tavola del Doge un Mix di spezie e Malvasia per una Bevanda a base Prosecco
Accompagnato da un crostino di baccalà al Lime -7 €
Antipasti
Flan Di Verdure
Flan morbido di Verdure stagionali su fondue liscia di Caprino -13 €
La Tempura
Tempura Giapponese di pesce e verdure di stagione – Piccola 15 € – Grande 22 €
Canoce Lapsang
Cicale di Mare affumicate al Tea Lapsang servite su letto di cavolo nero con shot di Saghè – 18 €
Venezia e il Mare
Cinque assaggi di cicchetti Veneziani – 20 €
Gran Glamy
Selezione del nostro crudo di mare -35 €
Primi
Bigoli Cacio e Pepe di Mare
Bigoli casarecci Cacio e Pepe con battuta di gamberi rossi di Mazara del Vallo – 20 €
Gyoza
Ravioli Giapponesi con salsa al Tartufo della Lessinia e Cozze Mitilla – 22 €
Secondi
Seppia Scottata
Seppia Nostrana scottatata su salsa liscia e crumble – 15€
La Teccia
Cagnoletto in umido con bisque di crostacei, olive nere e origano – 18 €
Fegato a la Venexiana
Fegato di vitello cotto a bassa temperatura con cipolla e composta di fichi – 22 €
Salmone in Crosta
Pavè di Salmone norvegese in crosta di pistacchio con purea di patate viola e mini verdure saltate – 23 €
Coperto 3 €
Edame €3,50
Wakame €4
NIGIRI 3pz
- Salmone €6
- Tonno €8
- Gambero cotto €6
- Pesce bianco €7
- Tonno scottato €8
- Gambero di Mazara €9
- Anguilla Fumè €9
- Nigiri mix 12 Pz €14
SASHIMI
- Salmone 3 Pz €5
- Salmone 5 Pz € 8
- Tonno 3 Pz €7
- Tonno 5 Pz €10
- Gambero Di Mazara 3 Pz €7
- Gambero di mazara 5 Pz €10
- Pesce bianco 3 Pz €6
- Pesce Bianco 5 Pz €9
- Sashimi Mix 12 Pz € 18
HOSO MAKI 6pz
- Salmone € 6
- Tonno € 7
- Gambero € 7
- Pesce Bianco € 7
- Hosomaki in Tempura € 9
- Hosomaki in Tempura con pasta Katahifi, con philadelphia e salsa teriyaki € 10
URAMAKI 8pz
-Avocado -Cetriolo -Sesamo
- Salmone € 10
- Tonno € 12
- Pesce bianco, miele, pistacchio € 14
URAMAKI SPECIAL
- Rainbow (base california e fuori tre tipi di pesce tonno, salmone e pesce bianco) € 17
- Green dragon (Gamberi in Tempura, avocado e uova di pesce) €17
- Triple salmon (salmone dentro e fuori, avocado e uova ikura) € 17
- Double tuna (Mango, tonno dentro e fuori con salsa teriyaki) € 19
- Green Dragon Special (Gambero in Tempura, Avocado e Tartare di Salmone al Lime) € 20
- Tuna Cripsy ( Tonno, Tartare di Tonno e cipolle caramellate in Tempura) € 20
- Anguilla (base tonno, anguilla marinata in salsa ponzu e teriyaki ) € 20
- California (granchio imperiale, sesamo) € 20
Gunkan 2pz
Alga nori -pesce – riso
- Salmone € 6
- Tonno € 7
- Salmone philadelphia € 7
SPECIAL GLAMY
Salmon lovers 18pz 22€
- 4 Nigiri
- 8 Uramaki
- 6 Hoso Maki
Tuna lovers 18pz 26€
- 4 Nigiri
- 8 Uramaki
- 6 Hoso Maki
Temaki 1pz
Alga-riso- sesamo
- Tonno € 8
- Salmone € 7
- Pesce bianco € 7
- Special (Philadelphia, salmon and tuna mix, avocado e salsa teriyaki) € 9
Tataki
- Tataki di tonno con mix di frutta e verdura marinato con salsa speciale € 16
- Tataki di salmone con avocado, semi di sesamo e salsa ponzu €14
Poke
Basi ( riso sushi )
- Tonno spicy (tonno, edamame, mango, avocado, semi di sesamo, salsa mango e salsa ponzu) € 14
- Salmone poke ( salmone, cetriolo, avocado, tropea, wakame, lemon grass e uova ikura) € 14
- Mixed poke ( salmone, cetriolo, avocado, tropea, wakame, lemon grass e uova ikura) € 14
Tartare
- Tartare Glamy (tartare di tonno al rosmarino e tartare di salmone e avocado) € 16
- Mojito Tartar ( Tartare di scampi e cubetti di cetriolo al profumo di mojito) € 14