GLAMY è

Spritz Primitivo

Dalla tavola del Doge un Mix di spezie e Malvasia per una Bevanda a base Prosecco
Accompagnato da un crostino di baccalà al Lime -7 €

Antipasti

Flan Di Verdure

Flan morbido di Verdure stagionali su fondue liscia di Caprino -13 €

La Tempura

Tempura Giapponese di pesce e verdure di stagione   – Piccola   15  €                                                                                                                                                                                                                                                                             – Grande  22 €

Canoce Lapsang

Cicale di Mare affumicate al Tea Lapsang servite su letto di cavolo nero con shot di Saghè – 18 €

Venezia e il Mare

Cinque assaggi di cicchetti Veneziani  – 20 €

Gran Glamy

Selezione del nostro crudo di mare  -35 €

Primi

Bigoli Cacio e Pepe di Mare

Bigoli casarecci Cacio e Pepe con battuta di gamberi rossi di Mazara del Vallo – 20 €

Gyoza

Ravioli Giapponesi con salsa al Tartufo della Lessinia e Cozze Mitilla – 22 €

Secondi

Seppia Scottata

Seppia Nostrana scottatata su salsa liscia e crumble  – 15€

La Teccia

Cagnoletto in umido con bisque di crostacei, olive nere e origano – 18 €

Fegato a la Venexiana

Fegato di vitello cotto a bassa temperatura con  cipolla e composta di fichi – 22 €

Salmone in Crosta

Pavè di Salmone norvegese in crosta di pistacchio con purea di patate viola e mini verdure saltate – 23 €

Coperto 3 €

Edame €3,50
Wakame €4

NIGIRI 3pz

• Salmone €6
• Tonno €8
• Gambero cotto €6
• Pesce bianco €7
• Tonno scottato €8
• Gambero di Mazara €9
• Anguilla Fumè €9
• Nigiri mix 12 Pz €14

SASHIMI

• Salmone 3 Pz €5
• Salmone 5 Pz € 8
• Tonno 3 Pz €7
• Tonno 5 Pz €10
• Gambero Di Mazara 3 Pz €7
• Gambero di mazara 5 Pz €10
• Pesce bianco 3 Pz €6
• Pesce Bianco 5 Pz €9
• Sashimi Mix 12 Pz € 18

HOSO MAKI 6pz

• Salmone € 6
• Tonno € 7
• Gambero € 7
• Pesce Bianco € 7
• Hosomaki in Tempura € 9
• Hosomaki in Tempura con pasta Katahifi, con philadelphia e salsa teriyaki € 10

URAMAKI 8pz

-Avocado -Cetriolo -Sesamo

• Salmone € 10
• Tonno € 12
• Pesce bianco, miele, pistacchio € 14

URAMAKI SPECIAL

• Rainbow  (base california e fuori tre tipi di pesce tonno, salmone e pesce bianco) € 17
• Green dragon  (Gamberi in Tempura, avocado  e uova di pesce)  €17
• Triple salmon  (salmone dentro e  fuori, avocado e uova ikura) € 17
• Double tuna  (Mango, tonno dentro e fuori con salsa teriyaki)  € 19
• Green Dragon Special (Gambero in Tempura, Avocado e Tartare di Salmone al Lime) € 20
• Tuna Cripsy ( Tonno, Tartare di Tonno e cipolle caramellate in Tempura) € 20
• Anguilla (base tonno, anguilla marinata in salsa ponzu e teriyaki ) € 20
• California (granchio imperiale, sesamo) € 20

Gunkan 2pz

Alga nori -pesce – riso

• Salmone € 6
• Tonno € 7
• Salmone philadelphia € 7

SPECIAL GLAMY

 Salmon lovers 18pz 22€

• 4 Nigiri
• 8 Uramaki
• 6 Hoso Maki

 Tuna lovers 18pz 26€

• 4 Nigiri
• 8 Uramaki
• 6 Hoso Maki

Temaki 1pz

Alga-riso- sesamo

• Tonno € 8
• Salmone € 7
• Pesce bianco € 7
• Special (Philadelphia, salmon and tuna mix, avocado e salsa teriyaki) € 9

Tataki

• Tataki di tonno con mix di frutta e verdura marinato con salsa speciale € 16
• Tataki di salmone con avocado, semi di sesamo e salsa ponzu €14

Poke

     Basi ( riso sushi )

• Tonno spicy (tonno, edamame, mango, avocado, semi di sesamo, salsa mango e salsa ponzu) € 14
• Salmone poke ( salmone, cetriolo, avocado, tropea, wakame, lemon grass e uova ikura) € 14
• Mixed poke ( salmone, cetriolo, avocado, tropea, wakame, lemon grass e uova ikura) € 14

Tartare

• Tartare Glamy (tartare di tonno al rosmarino e tartare di salmone e avocado)  € 16
• Mojito Tartar ( Tartare di scampi e cubetti di cetriolo al profumo di mojito) € 14